陽光的味道

　　香港旅遊局都不客氣地主打「買東西吃東西」，觀光客當然從善如流。好吃者如我，旅伴是個一頓飯後可以不吃不喝連逛四五小時街不用停的恐怖強者，竟然就因此改掉了在路上看到什麼吃什麼的習慣，把好胃口留給了正餐。

　　出發前的參考書我讀了兩本，漂漂亮亮的新版當年度旅遊指南是其一，也看完香港美食家蔡瀾２００７年出的「蔡瀾的生活方式」。兩者都對我的吃有不小幫助，大菜和街坊小食都嚐到，很有滿足到我旅行的意義。

　　這是標準的香港版「豐富早餐」：菠蘿油、火腿雙蛋、火腿通粉、凍／熱鴛鴦。這幾天出出入入的灣仔站週邊，茶餐廳和便利商店完全是一模一樣的密集度，我們卻特別走了十分鐘找到躲在「春園街」菜市場裡的「金鳳」，就因為蔡瀾誇他們的菠蘿做得好。這菠蘿大概和台灣的饅頭差不多個頭，口感鬆柔，除了表層的奶酥、感覺麵裡也加了糖一起揉；上桌是冷的，配著鹹鹹的牛油一同入口就是絕妙好滋味。其他配角的話，鴛鴦奶茶是濃厚香醇的港味，雙蛋超級無敵霹靂油、通粉卻是半滴油水也無，以台妹的口味及胃口來說，吃個包配個飲料的早餐就好吃又飽肚，其他就謝謝再聯絡了。

　　在地人推荐的不會錯，我們兩次來店門口都大排長龍，還有「桶裝」的奶茶供外帶。行李打包好上飛機前要來拎著回家就是這個。

　　不嗜甜的可以吃他們的「餐包」，是菠蘿包去掉那層奶酥的口感，我個人非常愛。 這樣一個菠蘿港幣３塊半，加牛油也才５塊，台灣麵包都沒這種價格了！！

　　花了很多時間力氣在購物商場裡活絡香港經濟（週五港股跌了一千三百多點，我們好歹算是出點力），吃美食街是購物時簡單迅速的選擇。香港的印度菜很花俏，和我原來的認識差蠻多的。

　　咖哩羊肉套餐：印度nan餅和蛋和羊肉一起煎，沾咖哩醬吃，配淋了香草優格醬的沙拉；這一份夠兩個女生吃還有剩。 nan這樣吃有點像台灣曾經流行過，路邊卡車煎的「印度甩餅」，但實在很難不讓我聯想到早餐的蛋餅。咖哩沾醬的口味很不錯，特別的是裡面那黑黑一粒一粒的是綠豆。就是我們煮綠豆湯喝的綠豆，行前才在蔡珠兒的書裡讀到她舉這做為飲食文化不同的一例，很不巧一到香港就讓我吃到了。（另一例是香港口味的甜品海帶綠豆湯，我好幾年前就知道也完全不想嘗試）

　　而這一趟吃到最最絕讚的一頓，被我的旅遊書寫在銅鑼灣區的必嚐美食裡。

　　照片拍差了，但光看著我口水又要流下來。店名叫「橋底辣蟹」，開在駱克道，介紹說是從小攤檔做到開餐廳的美食，我們找到的時候在同一個block裡竟然有兩個店面 、兩家都大爆滿，但是夥計阿伯人超好超會安排，總之我們五分鐘的候位完全值得。活跳跳的蟹選好會拿到桌邊來展示一下，不久就變成這一大盤噴香上桌。一邊搶食香辣蒜酥包圍著的鮮甜蟹肉，我一邊了解到香港人說的「惹味」是多麼傳神的形容詞，我們掃盤（我一個人幹掉一瓶啤酒）後，還很認真的討論過把這一盤「秘方」打包回台灣，拿來炒蝦炒海鮮炒飯一定都讚讚讚。順道一提，這一大隻蟹、海鮮炒飯、炒菜、啤酒，全部加起來港幣５００左右，個人覺得十足划算。（誰看了想要去吃我一定奉陪）

　　同一本旅遊書介紹的，我因為來了香港一定要去吃的飲茶，卻陰錯陽差地不太愉快、吃完肚子又休誇怪怪，當時也不知道為什麼一張照片都不想拍。我把它歸類到文化差異上，有唸到這方面的事再把它寫上來。