陽光的味道

　　一人飯局是０９年我的香港旅遊戰利品中至愛的一本書。不是什麼優美的文學或太深入的研究，但是把單身生活很大的一部分面相真實地呈現，也是我個人推荐的一本另類的香港旅遊書。對我來說單身旅行的所有挑戰中，「吃飯」排在很前面的位置，也是讓我傾向城市旅行的一大原因。走跳過美麗的德國和義大利鄉村，我印象最深刻的卻是入夜後除了街燈幾乎沒有商家相伴的街道，讓自助旅行的疲憊和飢餓同時湧上卻更加無助。這回到清邁，行前對這「鄉下地方」還是很忐忑。真正抵達泰國北方最大的城市後，不免覺得自己像極某些歐美人士對台灣／東南亞的想像，是高度自我感覺良好的井底之蛙。

　　一個人吃飯，在清邁的選擇絕對很多。衝著「全東南亞最大的夜市」而來，第一天當然殺進夜市解決晚餐。大約能了解逛士林夜市的外國人心情，許多食物沒有當地文化背景會需要一些嚐試的勇氣，比如說在夜市裡我第一樣買來邊走邊嗑的玩意兒－－

　　某種樹葉包著某樣香料拌甜花生餡，一根十銖；一口一個吃光光就對了。這是我默默觀察許久、夜市裡的年輕美眉們都抓著一根開懷大嚼，才鼓起勇氣買的。不錯吃，雖然很容易勾起台灣人對檳榔的聯想。

　　青芒果沙拉就親切多了。同樣的做法，青芒果的香氣和酸味大勝青木瓜多多，很想建議台灣的泰國餐廳推廣一下。在木臼裡擣的大嬸加蝦米花生和魚露簡直像不用錢似的，口味頗重吃完這一碗戰鬥力會被削弱不少。

　　全包式度假村club med有一項著名的服務，就是在入住期間不限時間/不限量供應的食物和飲料。

　　而身形迷你、位處市中心、僅有一個小咖啡廳供餐的U Hotel，則是用２４小時、飯店內不限地點供應早餐的彈性方式，讓入住的消費者驚嘆於服務型態創新的無限可能和體貼的極致；畢竟這個市容氣氛像極台灣台南的度假城市，卻有任何一個台灣城市無可匹敵的高級飯店／度假村密度。吾友天婦羅名言：競爭就會進步。

　　因此，入住期間在飯店內瞎逛的不管何時何地，我已經習慣撞見正據案大嚼的住客。但除了最讓人欣羨的私人泳池套房的池畔早餐，向來喜愛咖啡店氛圍的我還是比較愛落地窗旁灑著陽光的桌椅，隨時加滿的熱騰騰咖啡和同一空間裡飄散著不同語言人聲享用的早晨時光。

　　身邊不少朋友是頂級度假村的愛好者。峇里島、普吉島的南洋風情，北海道暖色燭光小窗外望不見盡頭的雪白，或是即將消失的馬爾地夫絕景，都是讓我欣羨不已的度假情景。只是幾年來一個人出遊的任性習慣已經養成，必定要吃吃路邊小食、買買小店小物、漫無目的行走。待在食衣住皆豐美、遺世獨立的度假村悠閒地養豬，沒有專門司機恐怕無法出了大門－－出國卻在某個小村裡耗著的畫面總讓我覺得不太對勁，念頭很快就會被wish list上其他有趣的城市給取代。

　　所以去年底發現自己泰航累計哩程即將到期，兌換的機票目的地仍是慣性地選了泰國北方最大的城市－－北方玫瑰「清邁」。但即便網路上的資料一面倒的說食物好環境好人好氣候好，但老實說我對泰國的印象－－來自08年的曼谷行－－其實是打折的。是許多名人熱愛的城市，我這總在走路／搭地鐵的旅人，卻對一個五星／精品飯店林立、新銳設計／美食享名於世的城市，公共建設的品質粗劣、空氣和街景衛生湧入五官的不適、入眼總有手臂上掛一個嬌媚小泰國女子的白種中年人的意象……等等，都沒辦法在花一點錢就能當大爺的爽感之外輕易忽略。

　　還好有來清邁。

　　雖然兼營local tour的計程車司機問想不想看山上的廟、大象、長頸族、叢林時，都只得到我一個禮貌的微笑；也讓我自問，那來清邁做什麼？－－在入住U Chiang Mai Hotel時我有了第一個答案。