陽光的味道

　　很久沒寫這個分類的文章。即便不時還是會有飯局外食的機會，自己在家切洗炒做也沒有停過。只是Step by Step照相紀錄實在不是我這種粗人可以長時間維持的興趣，更不要提吃個飯要裡裡外外從巷口、大門拍到人家廁所、陽台。在餐廳裡遇到興高采烈拚命按相機的小女生，就覺得愛報導的人這麼多了，老身我負責閱讀品評就好了。

　　

　　天冷了好幾個禮拜，難得有連續的大晴天，我也儘量在每天上班前先到敦化南路林蔭道上飆一趟菜籃車把自己晒一晒。今日休假，既然行程很空，菜籃裡就多帶了相機和英文讀本，騎到安和路的部落熱門店，坐下來好好享用了一頓早午餐。

　　

　　不知道該怎麼形容的店面，其實應該算有設計感的。只是綁上了不容錯認的台式紅布條、加上馬路上施工的標示，和一台顏色常讓我很無言的相機……。總之，這家老家麵包吧在安和路的巷子裡，和早午餐大熱門NY Bagels只有幾步之遙，卻低調得讓我這個常在附近走跳的人晚近才發現。

  　

　　全日供應早午餐幾乎是這兩年熱門餐廳的標準項目，另外品項超多目不睱給的menu也是一定要的；不囉嗦直接看我點的。　　

  　

　　
　　這個發糕是我‧做‧的。（驕傲）（轉圈圈）

　　雖然說炊發粿對我的阿姆阿姨阿姑阿嬤等「阿」字輩的親人，好像是像煮飯一樣的日常瑣事；我可從來沒想過這種過年時才會出現的傳統點心（平常時哪裡會賣這種東西？），有一天會從我自己的電鍋裡變出來。

　　事情是這樣的。世界上所有的診所都有個等候區，裡面充滿了過期的雜誌和一些你會懷疑誰會買／去哪裡買的奇特書籍。除了等得不耐煩的病人之外，病人沒來好高興的醫生也是會去挑一本出來看的。本診所收藏著一本「阿基師偷呷步」被我用五分鐘翻完，那些我這輩子不太可能用得上的食譜就很坦然地讓它們去。之所以記下了發糕的做法是因為：

　　鬆餅粉加水加黑糖，比例２：１：３／４。用鋼碗裝，用水蒸。

　　沙發馬鈴薯就是我，回顧近來最常做的活動就是固定在電視前成為一大沱原點，偶爾的移動只有與電冰箱之間畫出一條直線。（不是我在說，這個夏天工作真是超累超累的……）

　　上週請客完剩下一顆馬鈴薯，眼看再不用掉就要變成一顆發芽的毒馬鈴薯，我決定把它當晚餐吃掉；因為不想開瓦斯洗鍋子，我想到了一個傑米奧利佛的「不用炸的薯條」食譜。

　　先把馬鈴薯洗乾淨，整顆放進電鍋蒸。（原味主廚是丟進水裡煮，我想那是因為英國人很可憐，沒有電鍋這種先進的電器）

　　蒸的時候我去星巴克喝了一杯咖啡，看完一本小說，又散了一個步去超市帶了一些魚回家。（其實根本不用這麼久，只是因為我還沒肚子餓在混時間）

　　和自己玩了一個小遊戲，要記錄這個禮拜每天吃的早餐。

　　星期一－－
　　全麥土司、煎蛋、咖啡牛奶、荔枝。煎蛋上加味的是ＩＫＥＡ賣的Ａｂｂａ牌醺鮭魚醬（就旁邊像牙膏那一條，他還有出鱈魚子和其他魚什麼的醬），土司烤得有點太乾，煎蛋的蛋黃沒有挑戰成功，破掉了。

　　星期二－－

　　剛睡醒弄的東西沒在管擺盤的問題，大家將就著看。半片全麥土司下面是禮拜天聚餐剩的高檔肋排和芋泥雞、鳳梨、診所工讀生南部家裡種的芭蕉、左岸昂列奶茶、花生醬。土司和肉類用烤箱加熱過；花生醬是在超市看到「減甜２０％」買的日本貨，吃起來和一般的peanut butter不太一樣，它的口感可以用「peanut jelly」來形容。鳳梨看起來很壯觀我知道，它當然是唯一沒吃完的東西。

　　寫沒幾篇文，此版儼然有成為為單身女性吃飯記錄的態勢。

　　那…那就繼續下去吧！
　
　　我這個人最大的特色就是懶惰(不是龜毛嗎?)。在一個地方住久了，習慣了某些食物後，我就很懶得走進沒去過的店家。近幾個月的飲食習慣便是秉持此原則，一週有三四天的時間，我拖拖拉拉地起床梳洗後，走五分鐘來這家店吃東西喝咖啡看報紙，然後去上班。

　　山家小鋪，之前的週記貼過很多次照片了，這回有放大精密解說版。

　　這家全天供應Brunch及正餐的美式餐廳，已經在網路上紅了很久；最特別的食物應該是之前台北人聞所未聞的Benedict。此物出處可參見美食達人克拉拉的網站，而餐廳本身的評價褒貶不一。基本上有早餐，有咖啡，有拍起來很好看的照片，看起來頗適合一個人去打發時間的地方，我都會有興趣試一下的。

　　有過一回靠自己對瑞安街粗淺的認識一路摸去，卻找不到的經驗後。我在網路上看好了前人的指示，欣逢一個沒事幹的週三ｏｆｆ，和好友們閒扯淡完又嫌下雨偷懶不去打拳擊，我跳上巷子口的２３５路公車就往和平柬路去也。

　　真正找到地方才知道，瑞安街和平東路交叉已經近建國北路，離所有捷運線都有一段距離。開在巷子裡的店面不大，對面是近來也很有話題的熱狗店。中午一時許進門，很深的容量九成以上的滿座，還好只一個人的位置還有剩。


　　菜單上的選擇很多（可以去別站看人家拍的），我翻完還是點了心裡想好的「菠菜班尼迪克蛋」。早餐組合有果汁、小小盅水果及無限續杯的美式咖啡（附在一邊加的是林鳳營鮮乳喔）。主餐則是炒馬鈴薯塊和水波蛋、菠菜加滿福堡麵包淋荷蘭醬組成的Benedict。

　　手扒雞是台灣自創亦或舶來品，在它退流行後多年的現在已經不可考（快要倒光的香雞城說是它們發明的）。但是在我小學三四五年級，我娘在念高職補校的一二三年級時，它身為考試獎賞或媽媽不在家補償的代表性絕對責無旁貸。我家小孩認識這個鄉下少見的食物，是因為某天我媽的同學蹺課蹺到班上剩兩三隻貓、老師上課臉臭如大便時，落跑的一掛買上一大隻回來巴結，老師連辦公室的同事一起笑呵呵地收下，從此確立它罪惡化身的地位。

　　個人認為手扒雞手套絕對是，在筷子以外人類飲食文明的里程碑；保留了手與上天恩賜的食物最親近的接觸，無需任何技巧或練習，卻又同時維持人性與髒污隔離的自以為是的驕傲。

　　扯了這麼多，只是因為昨天從自由時報剪下一張折價券，可以到「２１世紀」買半隻烤雞送三塊炸雞（這世上還能有更罪惡的事嗎？），今天在低溫特報下超爽地賴床到中午，想吃胖胖的薯條，當下二一添作五（這個成語是這樣用嗎？）坐了兩站捷運去好好罪惡一番。

　　「２１世紀」則應該是六年級生們的大學回憶，在那窮困（？）的年代，每個月２１號去排入長龍買到一大盒驚人份量的便宜炸雞，擠在亂七八糟的簡陋社窩（本校用於社團根據地的特殊名稱）裡、穿著一樣ㄙㄨㄥ/的亮面超大ｍａｒｋ社團外套的一群人油滋滋地分食，光打字就很有破爛隨便大學生的感覺。我一直覺得比起亂高檔的星巴克和慢熱的７－１１，「２１世紀」是統一集團旗下看來經營很不錯的一支，後來會一家接一家關起來，不曉得是不是被這些大學生吃垮的關係。

　　前一天喝完喜酒後台北氣溫遽降，本該是個可以睡到外太空去的好週末。無奈小套房的不速之客－蚊子一隻（應該只有一隻吧？）－趕了一個禮拜還是趕不走，照例半夜被叮得滿頭包，禮拜天就是滿身疲憊地賴到快下午一點還是覺得沒怎麼睡。

　　太晚，健身房下午的飛輪課預約不到。也好，就依照身體狀況吃一頓遲緩的午餐吧！原本想在巷口麥當當來個不健康的米漢堡配曼波脆薯，可惜我錯估了禮拜天的國父紀念館集客力，下午一點半還是滿滿的大人小孩。索性晃過忠孝東路，去探探前一天剛在ｐｔｔ美食版看到的蛋包飯專賣店。

　　「歐姆萊斯亭」，捷運國父紀念館站一號出口上來就可以看到招牌。門面不大，內部空間倒是相當寬敞舒適。日系血統算是原汁原味，門口的食物模型明亮鮮豔得叫人流口水，服務人員大喊的不是日文的「歡迎光臨」，而是こにちわ～