陽光的味道

 　　我的人生已經失去每晚上網碎碎唸的動力，旺季末出國也不過圖個放空（結果一上工就給老闆唸了一下）；是人都知道，最容易放空的方式，一吃飽腦袋就會直接缺氧很愉快地達成任務了。

 　　對古蹟沒興趣、對設計沒財力，一個人去曼谷還是很愉快，請大家一同來放空。
 　　
 　　喔對了，為了讓大家更能感受大吃大喝的愉悅，要提一下這一趟泰銖匯率大約是台幣的九折。
 　　
 　　
 　　抵達隔天一早的早餐：路邊攤泰式奶茶（杯子裝的升級版，所以要１４塊泰銖，一樣好喝）（網友都喝１０塊裝塑膠袋裡的），泰國小７麵包櫃裡的土司夾心（夾心是肉鬆美奶滋，為什麼台灣小７都不出這個鐵定熱賣的口味呢？），超市書裡提過的豆奶（甜爆了，我喝一口就冰起來），真空包裝泰國芒果（黃成這樣吃起來竟然跟台灣情人果一樣酸）。


 　　
 　　Siam Paragon地下美食街的肉片魚丸米粉湯，４５銖，湯底酸辣鮮美，魚丸Ｑ彈。這一碗不大但是吃完會覺得「夠了」，因為湯實在是太「甜」了。

 　　
 　　素人設計的聖地「恰圖恰週末市集」，我最深的印象卻是這一攤「活烤泰國蝦」。蝦的個頭比台灣大了一倍，滿滿一盤才二十幾銖，我流著口水快速走過仍是念念不忘。（有過敏先例，人在國外不敢隨便吃蝦）

 　　
 　　此行最得意：平價連鎖店「Yum Saap」（炒泡麵的意思）的蒜味炸雞、鹹蛋口味青木瓜沙拉、椰肉冰沙；這是我的「下午茶」。青木瓜沙拉當然該酸該辣，加鹹蛋更是口味一絕。炸雞風味普普，而椰肉冰沙卻是超出人意表的清淡爽口，回味無窮。「Yum Saap」的定位有點類似台灣的鬍鬚張，在人潮聚集之處都有設點（我吃的這一家在東南亞最大購物中心Central World裡面），是本地人或觀光客都很愛光顧的店，食物也有一定水準（價錢也是）。更多的介紹可以看這個網友寫的。

 　　
 　　又是下午茶，台灣開到快倒的Aunty Ann's的Pretzel，肉桂口味大概是我在台北吃的三倍甜，熱呼呼的還是好吃；單買一個Pretzel３９銖，這一套下午茶Set也不過８５銖。其實曼谷的下午茶選擇實在太多，百貨公司裡的冰淇淋品牌至少有五種，每個產品都像近來在台灣紅翻天的「Cold Stone」一樣繽紛燦爛。其他中西日泰越式的點心選擇也是目不睱給（每個百貨公司都在賣月餅縮），這時候不嗜甜的我可以自動刪去大半，不知道是幸還是不幸。

 　　
 　　像這個我就沒吃，只是覺得那一沱「奶油山」實在值得一拍（不知大家有沒和我一樣聯想到台北也很普遍的柿安口福堂「豆沙山」）。這個櫃賣的也不過就是台灣早餐店及泡沫紅茶店都有的「厚片土司」，櫃台上的大缽裡就是花生草莓巧克力醬等等（還有一些綠色和紫色的不知是啥），現場烤得香酥酥又抹奶油加糖漿，人潮就靠過來了。「做」好的厚片店員會裝在紙盒、分切成一口大小叉上竹籤再交給客人，真是對愛漂亮的逛街女生超貼心的設計。

 　　
 　　既然要聊下午茶就聊個夠－－雖然這張圖片裡很明顯某大品牌購物袋占去了大半版面；那就順便提一下購物這件事，泰銖狂貶的此時，曼谷各大小Mall又「滿兩千退稅」（消費稅７％），對台灣人來說就是現打８３折，連我這麼節制的人都覺得不買對不起自己。買到很累時就下來美食街吃芒果糯米補充體力；糯米飯綠色的部分是有加香料煮的，我很喜歡。但是什麼都甜得要死的泰國偏偏芒果很酸，雖然淋上椰奶配上飯也算合胃口，但還是台灣芒果最好吃啦！（順便拍到美食街的卡，Mall裡的美食街都要先去買Coupon或是卡，用剩再去退，實在是涯給斃了）

 　　
 　　下午茶吃那麼豐盛，可以想見我正餐再狂吃下去良心會很過不去。要簡單又道地，晚餐就來碗「Tum Yum Gung」。泰國隨便美食街的冬蔭功都絕對很酸很辣，口味不夠重的人不要輕易挑戰。

 　　
 　　另一道不可錯過的泰式料理Phad Thai（泰式炒麵），我則是很做作地在Greyhound Cafe裡吃的。當前會去曼谷作設計朝聖的大概都不會錯過Greyhound這個品牌，不過於我來說因為簡單俐落的便宜品牌選擇太多，Greyhound相對太有設計感，我並沒有流連太久。（沒錯我就是老古板）Greyhound Cafe可想而知是時尚潮流人士聚集的地方，賣的是空間感受。食物的選擇相當符合曼谷的特性，就是什麼菜都有的Fusion。像我這道Phad Thai配的是義式蘆筍蔬菜濃湯，自己吃得高興也沒有人有異議。至於口味就是甜甜辣辣的，我也不知道算不算做得好。

 　　
 　　吾友D有說，住旅館晚上就是要吃一下泡麵。我個人則是因為整個白天在外頭東吃西吃，晚上就回旅館用一杯奶茶和一杯「媽媽」打發掉一餐。在旅館對面的咖啡座買的奶茶果然有黑，一杯價飆５０銖。而「媽媽」是泰國最有名的泡麵，說真的不錯吃。這杯豬肉口味像極我們的統一肉燥麵，還另附辣粉加下去果然有一番不同風味。我吃完這一杯隔天又殺去超市買袋裝的；實在有夠便宜，小包裝「媽媽」一包只要六銖。

 　　
 　　要比黑全世界大概沒什麼地方比機場賣店黑。上飛機前退了稅我身上現金滿滿，在機場裡找東西吃。曼谷路邊有些小吃店掛著光溜溜的大白雞，賣的是海南雞飯。一份只要４０銖，俗辣我卻一直不敢靠過去買。到了機場才來找，就只能吃這種一份１８０銖、賣相單薄的替代品。滋味竟然還不錯，疑似微波食品雞肉卻鮮嫩多汁，飯也是真的用雞汁煮的，以機場食物來說我給他及格。同一時刻點的泰式奶茶卻只有顏色沒半點茶味，就不放上來丟人了。


 　　以上，泰國行擠出來的第一篇，頗有用食物搏收視率之嫌。以我一回台診所旺季又無限延伸下去的狀態來看，能生出這一篇，下一篇在哪裡就很難說了……（遠目）