陽光的味道

　　手扒雞是台灣自創亦或舶來品，在它退流行後多年的現在已經不可考（快要倒光的香雞城說是它們發明的）。但是在我小學三四五年級，我娘在念高職補校的一二三年級時，它身為考試獎賞或媽媽不在家補償的代表性絕對責無旁貸。我家小孩認識這個鄉下少見的食物，是因為某天我媽的同學蹺課蹺到班上剩兩三隻貓、老師上課臉臭如大便時，落跑的一掛買上一大隻回來巴結，老師連辦公室的同事一起笑呵呵地收下，從此確立它罪惡化身的地位。

　　個人認為手扒雞手套絕對是，在筷子以外人類飲食文明的里程碑；保留了手與上天恩賜的食物最親近的接觸，無需任何技巧或練習，卻又同時維持人性與髒污隔離的自以為是的驕傲。

　　扯了這麼多，只是因為昨天從自由時報剪下一張折價券，可以到「２１世紀」買半隻烤雞送三塊炸雞（這世上還能有更罪惡的事嗎？），今天在低溫特報下超爽地賴床到中午，想吃胖胖的薯條，當下二一添作五（這個成語是這樣用嗎？）坐了兩站捷運去好好罪惡一番。

　　「２１世紀」則應該是六年級生們的大學回憶，在那窮困（？）的年代，每個月２１號去排入長龍買到一大盒驚人份量的便宜炸雞，擠在亂七八糟的簡陋社窩（本校用於社團根據地的特殊名稱）裡、穿著一樣ㄙㄨㄥ/的亮面超大ｍａｒｋ社團外套的一群人油滋滋地分食，光打字就很有破爛隨便大學生的感覺。我一直覺得比起亂高檔的星巴克和慢熱的７－１１，「２１世紀」是統一集團旗下看來經營很不錯的一支，後來會一家接一家關起來，不曉得是不是被這些大學生吃垮的關係。




　　近兩年「２１世紀」用很慢的速度，低調地在一些二三線的地點重新來過，多半依附在大賣場中應是店租成本的考量。捷運永春站旁的愛買，是台北市中心唯一的一家。開在地下室的台式速食店，雖然台也是乾淨明亮，並且很令我欣賞地自己定位為「手扒雞專賣店」。我點了折價券上的餐，烤雞當場吃炸雞請他們幫我打包，另外加了薯霸和咖啡。

　　很‧好‧吃！！

　　我的舌頭不算靈光，但是剝下雞肉流下的香甜雞汁、帶著芹菜香的醃料、脆中又有彈性的雞皮，在在都與回憶相符。（突然想起來，我最後一次吃２１世紀是大四暑假考完一階國考的晚上，同座還有本班有大番薯明星臉的某位同學），薯條也是一樣有豐厚柔軟的內心和不死鹹不潮軟的外皮。豪邁地戴上手套，分解雞肉後再來幾根薯條，啜口熱咖啡、應景地搭配隨身書「不過是具屍體」（我也未免太會挑書了吧？），真是單身女子吃飯的盡興，盡在其中。

　　不過人要服老，半隻雞我吃了一半就不行了，剩下的和炸雞包一起帶走。依循我吃太飽的慣例，走路回家。陽光出來了很好走。在國父紀念館遇見捐血車，爬上去捐了２５０ｃｃ。

　　捐血也是我很小就看我娘在做的事，長大後我也和她一樣，常常會有血紅素不夠人家不要我的血的問題。所以捐到血我總是很高興，表示身體基本狀況是很ＯＫ的，這和金剛芭比的掙扎可以抗衡一下。